V skratke ..
Celiakia
je celoživotné a autoimunitné ochorenie, postihuje čoraz viac ľudí, môže sa vyskytovať v ktoromkoľvek veku. Väčšina ľudí o svojej intolerancii na lepok ani nevie, čo je veľmi nebezpečné, keďže ide o závažné ochorenie, ktoré spôsobuje poškodenie sliznice tenkého čreva.
Lepok (glutén) je bielkovina nachádzajúca sa v obilninách ako je pšenica, jačmeň, raž ale aj ovos.
Celiakia sa môže prejavovať veľmi rôznorodo. Medzi najčastejšie príznaky patria ťažkosti tráviaceho traktu ako bolesti brucha, nafúknuté brucho, hnačka, chudnutie, úzkosť, celková slabosť , u detí podvýživa..taktiež vedľajšie príznaky ako sú
anémia (chudokrvnosť) ,osteropóza, svalové krče, porucha plodnosti,vypadávanie vlasov, lámavosť nechtov.
Bohužiaľ alebo Bohu vďaka (nie som zástanca liekov) jedinou možnosťou liečby je ,,výživa,, čiže dodržiavanie bezlepkovej diéty.
Základom jedálnička celiatikov sú zemiaky, ryža, mäso, sója, kukurica, ovocie, zelenina. Okrem prirodzených bezlepkových potravín ,,pacienti ,, majú možnosť získať čoraz širší sortiment bezlepkových potravín na lekársky predpis...taktiež v kamenných predajniach či na e-shope.
Myslím si, že sú ďaleko horšie ochorenia ako celiakia.
Aj keď začiatok býva ťažký, napr. máte pocit že sa učíte ako keby znovu variť a v reštauráciach pociťujete obmedzenie ..(sila zvyku) no verím tomu,že sa to v reštauráciach časom zmení!
Stačí dodržiavať diétu, dbať na pestrú stravu s dostatkom živín a aj s celiakiou možno žiť kvalitný a plnohodnotný život:)
